在这个悠闲的周末，想不想试试学做港式糖水甜品呢？今天我们就来一起进修怎样在家制作经典的港式甜品——杨枝甘露。这道甜品不仅口感软糯爽口，还能给你的下午茶增添不少色彩。准备好了吗？让我们开始吧！

杨枝甘露的魅力

杨枝甘露，这个名字听起来是不是很特别？它最早来自于新加坡，后来传入香港。每到夏季，这道甜品几乎成了大家的首选。想像一下，西米的Q弹和芒果的清甜，西柚带来的微妙酸苦，都是那么令人着迷。是不是已经流口水了？不仅如此，这道甜品简单易学，适合在家自己动手做。而且，做出来的杨枝甘露比外面甜品店里的更有诚意，口味更是可以根据自己的喜好随心调整！

学做港式糖水甜品的要点

在正式进入制作之前，我们需要了解多少关键点。开门见山说，西米的处理非常重要。水开后再下西米，煮至透明，这样才能保持其Q弹的口感。接下来要讲，西柚是这道甜品不可或缺的元素，记得将其掰小块，能让口感更佳哦！最终，糖水的浓稠度也能影响整体甜品的味道，因此可以根据喜好调整糖水的稀释程度。

食材准备

开始动手之前，我们先来看看制作杨枝甘露所需的食材吧：

– 大芒果 1个

– 西柚 适量

– 冰淇淋 50克

– 淡奶油 100克

– 西米 100克

– 白糖 25克

准备好这些食材后，我们就可以开始制作了！

制作步骤

1. 煮西米：开门见山说，将水煮开后再把西米放入锅中，记得用小火慢煮，同时轻轻搅动，以免粘底。煮至西米透明后捞出，放入凉水中浸泡。

2. 处理芒果：将芒果对半切开，取出果肉，一部分切成丁，另一部分放入料理机，加淡奶油打成细腻的芒果泥。

3. 制作糖水：在锅中加入200毫升水和25克白糖，煮开至糖完全融化，放凉备用。

4. 搅拌与装碗：将打好的芒果泥倒入大碗中，加入冰淇淋和糖水，搅拌均匀。接着，加入吸水后的西米和处理好的西柚，轻轻搅拌。

5. 装盘：将混合好的杨枝甘露装入小碗，再点缀上芒果丁、西柚肉和几片薄荷叶即可。

简单吧？现在就可以享用你亲手制作的港式糖水甜品了！

拓展资料

学做港式糖水甜品杨枝甘露，不仅能让大家享受到舌尖上的美味，还能在亲朋好友面前展现你的厨艺。制作经过简单，食材易得，赶快在家试试吧！相信你会收获满满的成就感和高兴。让我们一起在家里享受美味的港式甜品，给生活增添一点甜蜜吧！